You are on page 1of 31

OBLATNE SA JABUKAMA 3 lista oblatne 3S0 g izribanih jabuka 200 g isjeckanih oraha 100 g suhog groa 350 g eera

alica vode

Listove oblatni zamotati u vlane platnene salvete i ostaviti da omekaju. Jabuke oljutiti, izribati i staviti u cjedilo da se ocjede od soka. Orahe i suho groe isjeckati. Gusto pinati vodu i eer. Dodati ocjeene naribane jabuke pa dobro izmijeati da se masa sjedini. Na kraju dodati suho groe i orahe. Izmijeati, skinuti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Masu ravnomjerno namazati na listove oblatni. Zamotati rolade i ostaviti da se stisnu.

RAHATLUK OBLATNA 500 g seera 2 dl vode Ratluk 200 g mljevenih oraha sok i kora od 1 limuna 1 list oblatne

Prokuhati eer, vodu i sitno isjeckan ratluk. Dodati mljevene orahe, sok i naribanu koru limuna. Sve dobro izmijeati. List oblatne prerezati na pola. Prohlaeni filu ravnomjerno namazati na jednu polovinu, pa prekriti sve drugom polovinom oblatne. Pritisnuti teom tacnom i ostaviti na hladnom mestu da se stegne. FILUOVANE OBLATNE 500 g seera 2 dl vode 250 g margarina 100 g mljevenih oraha 100 g mljevenog keksa 100 g kokosovog brana 1 pakovanje oblatni

eer prokuhati sa vodom i margarinom. im provri skloniti sa vatre i dodati mljevene orahe, keks i kokosovo brano. Dobro izmijeati pa prohlaenim filom premazati oblatne. Preko oblatni staviti tei prijedmet i odloiti na hladno da se stegne. Zatim rezati na kocke.

AJNA OBLATNA 300 g eera 2 dl vode 250 g margarina 4 plokice okolade 200 g lomljenog keksa 200 g isjeckanih oraha 2 lista oblatne

Staviti na vatru eer i vodu da provri. Dodati margarin i okoladu. Kada se otope okolada i margarin, dodati izlomljen keks i sjeckane orahe. Sve izmijeati da se masa sjedini. Na list oblatne namazati ravnomjerno masu. Prekriti drugim listom oblatne i sve pritisnuti teom tacnom. Odloiti na hladno da se stegne pa rezati na plokice.

OBLATNE SA ALVOM 250 g eera alica vode 250g margarina 300 g alve 400 g mljevenih oraha 2 lista obalatni

eer pinati sa alicom vode. Dodati margarin. Kada se margarin otopi dodati alvu i mljevene orahe. Ostaviti da se filu prohladi. Na list oblatne ravnomjerno namazati filu, prijekriti drugim listom oblatne, pritisnuti i ostaviti da se stegne. Rezati na plokice.

BAKINI KOLAII 50 g margarina 120 g seera g kandiranog voa 50 g peenog neslanog kikirikija 80 g isjeckanih ljenjaka 100 g isjeckanih badema glazura: 100 g crne okolade ukraavanje: 50 g suhih brusnica 1,5 dl slatkog vrhnja 80 g otrog brana lica cimeta 80 g isjeckanih oraha 2 lista oblatni lica ulja 3 lice sitno isjeckanih ljenjaka 40

Margarin, slatko vrhnje i eer dobro izmijeati. Dodati brano, cimet, sitno isjeckano kandirano voe, sitno isjeckan kikiriki, ljenjak, orahe i badem. Sve umijeati mijeanjem. Oblatne izrezati na krugove promjera 5 cm i na svaki staviti po licu pripremljene smjese. Kolaie pei 15-20 minuta u penici na 180 stupnjeva. okoladu otopiti sa malo ulja na pari. Peene kolaie izvaditi iz penice i prohladiti. Otopljenu okoladu namazati na svaki krug oblatne pa spajati po dva. Na svaki kolai staviti po malo okolade i ukrasiti brusnicama i sjeckanim ljenjacima. PLOKICE SA SJECKANIM ORASIMA 500 g eera 250 g margarina 2 lista oblatni alica vode 300 g isjeckanih oraha

300 g eera staviti na tihu vatru i polako ga topiti da se karamelizira i dobije zlatno-smeu boju. 200 g eera pomjeati sa vodom i kuhati koliko je potrebno da provri. Dodati margarin i mijeati da se istopi. Potom dodati sjeckane orahe i staviti sve u karameliziran eer. Dobro izmijeati pa masu namazati na list oblatne. Prekriti drugim listom oblatne, pritisnuti teim predmetom i staviti na hladno da se stegne. Zatim rezati na plokice.

SVEANE OBLATNE 2 lista oblatni file: 10 jaja tijesto: 2 lice glatkog brasna 200 g crne okolade 250 g margarina 50 g kokosovog brana ukraavanje: tekua okolada u tubi 10 lica eera 10 lica eera 200 g kokosovog brana 3 lice glatkog brana

Odvojiti bjelanca od utanjke pa ih umutiti mikserom. Dodati eer i mutiti da se otopi. Potom u posudu dodati kokosovo brano i glatko brano. Umueno tijesto izliti u pleh obloen papirom. Pei 15 minuta u penici prijethodno zagrejanoj na 180 stupnjeva. Fila: u posudu sa utanjkom dodati eer i mutiti mikserom. Kada se eer rastopi dodati brano, izmijeati pa skuhati uz stalno mijeanje na pari. Izlomiti okoladu i dodati u posudu. Kada se okolada istopi, a filu dobije potrebnu gustinu, skloniti sa pare i prohladiti. U ohlaenu filu dodati umuen margarin i kokosovo brano. Na prvi list oblatne, preko rebraste strane, namazati treinu file. Na filu staviti peeni patipanj. Prijeko patipanja namazati drugu treinu filu i prekriti oblatnom (okrenuti je glatkom stranom gore). Premazati je ostatkom file. Oblandu iarati tekuom okoladom u tubi i odloiti na hladno da se stegne. Rezati na plokice. NAPOLITANKE Pakovanje manjih oblatni 200 g eera 250 g margarina 2 lice mlijeka 300 g crne okolade 1 lica ulja

pinati eer sa pola ae vode, dodati 100 g okolade i kuhati da se okolada istopi. Skuhanu masu skloniti sa vatre i prohladiti. Umutiti margarin i umijeati u ohlaenu okoladu. Priprijemljenom filom premazati oblatne. Otopiti okoladu sa uljem i mlijekom. Oblatne isjeene na kocke uvaljati u otopljenu okoladu, poredati na tacu i odloiti na hladno da se napolitanke dobro stisnu.

TORTICE SAOBLATNAMA 150 g crne okolade 3 umanjka lica vanil eera pakovanje oblatni za glazuru: 100 g crne okolade 125 ml slatkog vrhnja 150 g eera 150 g maslaca 150 g peenog ljenjaka malo ulja

okoladu naribati, pomijeati sa vrhnjem i na pari mijeati da se rastopi. Dodati umuene utanjke, eer i vanilin eer, pa uz stalno mijeanje grijati, pazei da masa ne provri. Skloniti s pare prije kljuanja, dodati omekani maslac i mijeati da masa postane glatka. Listove oblatni izrezati na 10 krugova promjera 5 cm. Na 8 krugova ravnomjerno namazati filu i svaki put ga posuti sjeckanim peenim ljenjacima. Spojiti ih po 4 a sa posljednja dva isjeena kruga od oblatni prekriti tortice pa ih pritisnuti odgovarajuim predmetom. Ostaviti na hladnom, da se stegne. Na pari otopiti okoladu sa malo ulja i prijeliti prijeko tortica. Ukrasiti po elji.

PLOKE SA LJENJAKOM 450 g eera 125 g maslaca 500 g mlijeka u prahu pakovanje oblatni 2 dl vode 50 g crne okolade 150 g mljevenih ljenjaka malo tene okolade iz tube

pinati eer kao za slatko. Dodati maslac i izlomljenu okoladu, pa mijeati da se okolada otopi. Skloniti s vatre i dodati mlijeko u prahu uz stalno mijeanje. U glatku masu umijeati mljevene ljenjake. Prohlaenom masom premazati oblatne, ali poslednji list oblatne ne filati. Oblatnu iarati tekuom okoladom iz tube i odloiti na hladno da se stegne.

PIINGER PLOKE SA ELE BOMBONAMA 125 g rastopljenog margarina 125 g prah eera 1 jaje 2 lice ruma 125 g mljevenih oraha 125 g mljevenog keksa 100 g isjeckanih ele bombona 2 lista oblatni Pjenasto umutiti margarin sa eerom u prahu, dodati jaje i rum i nastaviti sa muenjem. Na kraju umijeati: mljevene orahe, mljeveni keks i sjeckane ele bombone. Masu dobro izmijeati. Premazati list oblatne, prekriti drugim listom i sve pritisnuti teom tacnom. Ostaviti na hladnom da se stegne. Rezati na plokice. PLOKICE SA SMOKVAMA I RUMOM 250 g suhih smokava 2 bjelanjka 100 g mljevenih oraha vanil eera lica ruma 100 g eera 2 lista oblatni

Na maini za meso samljeti smokve i preliti ih rumom. Ulupati vrst sneg od bjelanjka, dodati eer i na pari mijeati da se masa zgusne. Skloniti sa pare i umijeati mljevene smokve, orahe i vanilin eer. Masu dobro izmjesiti. Dobijenim filom premazati jedan list oblatne, prekriti drugim, pa pritisnuti teom tacnom da se sve slegne i stegne. Ukrasiti po elji i rezati na plokice ili rombove. BIJELE KOCKE SA MEDOM 4 bjelanjka 1 lica meda 100 g isjeckanih ele bombona 2 lista oblatni 100 g eera u prahu 100 g isjeckanih oraha

Ulupati vrst snijeg od bjelanjaka, dodati eer u prahu i ugrijan med, pa sve zajedno mutiti na pari dokad se zgusne. Ohladiti, dodati sjeckane orahe i ele bombone. Izmijeati i premazati jedan list oblatne, pa prekriti drugim. Oblatnu pritisnuti teom tacnom i ostaviti na hladnom da se stegne. Rezati na kocke.

PLOKE SA ARENIM RIINIM PAHULJICAMA 1 jaje 100 g maslaca 100 g sitno lomljenog keksa 1 list oblatne 100 g eera u prahu 3 plokice rastopljene okolade za kuhanje 5 lica riinih pahuljica

Umutiti jaje sa eerom u prahu (treba ga dodavati postepeno prilikom muenja). Posebno umutiti maslac i dodati eeru, kao i rastopljenu okoladu, usitnjen keks i pahulje rie. Sve dobro izmijeati. List oblatne omekati meu vlanim platnenim salvetima. Omekali list premazati i zamotati kao salamu. Potom salamu zamotati u foliju i odloiti na hladno da se stegne. BANATSKE OBLATNE 250 g margarina 2S0 g eera u prahu vanil seer 3 utanjka 100 g mljevenih badema + 2 lice za posipanje 4 lista oblatne 100 g crne okolade za kuhanje liica ulja Pjenasto umutiti margarin, prah eer, vanilin eer i utanjke. Dodati mljevene bademe i izmijeati. Dobijenim filom premazati oblatne. Poslednji list oblatne ne filati, ve ga pritisnuti teom tacnom da se oblatna slegne. Na pari otopiti okoladu sa uljem i preliti preko oblatne i posuti preostalim mljevenim bademima. Kad se ohladi i stegne rezati na plokice.

PLOKICE SA KIKIRIKIJEM 500 g maslaca 250 g eera u prahu 80 g glatkog brana 100 g neslanog peenog i mljevenog + 100 g sjeckanog kikirikija 50 g kakao praha 4 lista oblatne Umutiti maslac sa eerom u prahu, dodati brano, 100 g mljevenog i 50 g sjeckanog kikirikija. Smjesu podijeliti na dva dijela i u jedan dio dodati kakao. Na list oblatne namazati polovinu svijetle smjese, prekriti drugim listom, namazati polovinu tamne smjese i ponoviti postupak. Oblatnu posuti preostalim sjeckanim kikirikijem i odloiti na hladno da se stegne. Rezati na plokice.

IVANOVE OBLATNE 6 jaja za utu filu: 250 g maslaca 3 vanil eera za smeu filu: 10 lica eera 300 g mljevenog plazma keksa 4 lista oblatni

200 g eera u prahu 100 g crne okolade za kuhanje malo tekue okolade u tubi za ukraavanje

Polupati jaja i odvojiti bjelanca od utanjke. uta fila: mikserom umutiti utanjke, maslac, prah eer i vanilin eer. Smea fila: mikserom umutiti bjelanjak i eer. okoladu izlomiti na plokice i otopiti na pari. Dodati rastopljenu okoladu i mljeveni plazma keks. Izmijeati. Na prvi list oblatne namazati polovinu ute file, prekriti drugim listom oblatne. Namazati polovinu smee file, pa prekriti treom oblatnom. Zatim namazati preostalu utu filu, prekriti poslednjim listom oblatne, a nju premazati preostalom smeom filom. Premazane oblatne odloiti u hladnjak da se stisnu. Rezati oblatne na plokice, poredati na tacu i prije sluenja ukrasiti tekuom okoladom iz tube. OBLATNE SA KARAMEL FILOM 12 utanjaka 300 g margarina 50 g okolade 500 g eera 300 g isjeckanih oraha pakovanje oblatni

Umutiti utanjke sa 300 g eera, pa ih kuhati na pari uz mijeanje. Dodati umuen margarin, skloniti s vatre i mijeati da se dobije glatka i ujednaena masa. U meuvremenu staviti u posudu 200 g eera i staviti na sasvim tihu vatru da se karamelizira. Masu sa utanjkom pomijeati sa karamelom i sjeckanim orasima. Toplom filom filati oblatne. Poslednji list ne filati. okoladu izribati, posuti preko oblatne pa rezati na plokice.

SALAMA OD OBLATNI 5 jaja 100 g margarina 150 g mljevenih oraha pakovanje oblatni 3 ae eera 50 g crne okolade za kuhanje 100 g suhog groa

za ukraavanje: med ili malo tekue karamele iz tube arene eerne mrvice Umutiti jaja sa eerom i skuhati kremu na pari. U skuhanu kremu dodati rastopljen margarin, izlomljenu okoladu, mljevene orahe i suho groe. Sve dobro izmijeati i ostaviti da se ohladi. Listove oblatni umotati u vlane platnene salvete da omekaju. Podijeliti filu na 5 dijelova (toliko obino ima listova oblatni u pakovanju) pa svaki list premazati filom i zarolati. Ostaviti na hladnom da se dobro stegne. Salame po elji ukrasiti karamel prelivom i arenim mrvicama.

SALAMA OD SUHOG VOA Pakovanje oblatni 150 g isjeckanih oraha 250 g margarina 2 jaja 250 g eera 100 g okolade za kuhanje 150 g isjeckanih smokava malo naribane kore limuna 150 g suhog groda Na vlane platnene salvete rasporediti oblatne kako bi omekale. Na tihoj vatri rastopiti margarin sa eerom, dodati potom isjeckane smokve, suho groe, orahe, umuena jaja i okoladu, pa mijeati da se svi sastojci sjedine. Na kraju umijeati i naribanu koru limuna. Pripremljenu filu podijeliti na pet dijelova. Premazati listove oblatni i zarolati pet salama.

JELENINA SALAMA 6jaja 6 lica eera 3 lice brana 3 lice kakaoa za nadjev: 1 puding od vanilije 0,5 l mlijeka 3 lice eera 125 g margarina 120 g eera u prahu 1 list oblatne 2 dl slatkog vrhnja 100 g ele bombona Polupati jaja, odvojiti bjelanjke od utanjaka. Umutiti bjelanjke sa eerom, dodati utanjke, brano i kakao. Masu izliti u pleh obloen masnim papirom. Pei u prethodno zagrejanoj penici na 200 stupnjeva, 15-20 minuta. Peenu koru izvaditi iz pleha da se ohladi. Skuhati puding sa mlijekom i eerom prema uputstvu i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa eerom u prahu i umijeati u puding. Oblatnu zamotati u vlaan platneni salvet da omeka. Umutiti slatko vrhnje, a ele bombone sitno isjeckati. Na list oblatne ravnomjerno namazati kremu od vanilije, preko nje staviti tijesto. Tijesto premazati slatkom vrhnjem i posuti sjeckanim ele bombonama. Zamotati u salamu u providnu foliju. Odloiti na kratko u hladnjak da se stegne i lake ree.

PRAZNINE OBLATNE 3 lista oblatni 100 g ele bombona I. nadjev - II. nadjev: 0,5 l mlijeka pudinga od vanilije 5 lica gustina 5 lica eera 5 lica seera 0,5 l mlijeka vanil eera 125 g margarina 125 g margarina 120 g prah seera 120g eera u prahu 100 g peenog ljenjaka 1 dl slatkog vrhnja I. nadjev: od 0,5 1 mlijeka odvojiti 1 dL a ostalo staviti na vatru da provri. Izmijeati gustin, eer, vanilin eer i 1 dl mlijeka, pa staviti sve u vrijue mlijeko. Skuhati kremu i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa eerom u prahu i umijeati sa ohlaenom kremom. Na kraju dodati sjeckane ele bombone (odvojiti malo za ukraavanje). II. nadjev: puding od vanilije skuhati sa eerom i mlijekom. Margarin umutiti sa eerom u prahu i umijeati u ohlaeni puding. Peeni ljenjak isjeckati i dodati u nadjev. Sve izmijeati. Od I. nadjeva odvojiti jednu treinu. Na prvi list oblatne namazati preostale dve treine nadjeva, pa prekriti drugim listom oblatne. Namazati II. nadjev, prekriti poslednjim listom oblatne i premazati je odvojenom treinom prvog nadjeva. Ostaviti na hladnom da se stegne. Rezati na plokice i ukrasiti ele bombonama.

NITE SA PEENIM LJENJAKOM 1 list oblatne 5 lica gustina 125 g margarina vanil eer 50 g kokosa 0,5 / mlijeka 5 lica eera 150 g eera u prahu ribana kora 1 limuna 100 g peenog ljenjaka

List oblatne zamotati u vlaan platnen salvet i ostaviti da omeka. Od 0,5 l mlijeka odvojiti 1 dl, a ostalo staviti da se skuha. Izmijeati gustin i eer sa 1 dl mlijeka, pa staviti u vrue mlijeko. Skuhati kremu i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa eerom u prahu, vanil-eerom i ribanom korom limuna. Umuen margarin umijeati sa ohlaenom kremom, dodati kokosovo brano i sitno isjeckan ljenjak. Izmijeati. Modlu obloiti listom oblatne, izliti kremu, ravnomjerno rasporediti, poravnati i prekriti krajevima oblatne. Odloiti u hladnjak na sat vremena kako bi se ploke lake rezale.

CVIJET OD OBLATNE 2 lista oblatne 100 g eera u prahu 4 dl mlijeka 50 g ele bombona 4 utanjka 100 g ananasa iz konzerve 4 lice eera ukraavanje: 4 lice gustina lag pjena u spreju 100 g mljevenih oraha sitni mekane bomboni po izboru 125 g margarina Od listova oblatni rezati krugove promjera 6-7 cm i zamotati ih u vlaan platneni salvet da omekaju. Od 4 dl mlijeka odvojiti 1 dl, a ostalo staviti na vatru da se skuha. Umutiti utanjke sa eerom, dodati gustin i 1 dl mlijeka pa sve staviti u vrue mlijeko. Skuhati kremu, skloniti sa vatre, dodati mljevene orahe, promijeati i ostaviti da se hladi. Umutiti margarin sa eerom u prahu i umijeati sa ohlaenom kremom. Dodati ele bombone i sitno sjeckane, ocijeene kockice ananasa. Na svaki krug oblatne staviti po malo nadjeva i rukama pokupiti krajeve oblatne - formirati kao cvijet. Poredati cvijetove na tacu, da se ne dodiruju, pa odloiti na hladno da se stegne. Prije sluenja cvetove ukrasiti lag pjenom i bombonima.

MRAMORNI KOLA Pakovanje oblatni uto tijesto: jaja 6 lica glatkog brana smee tijesto: 6jaja 6 lica brana 3 lice kakaoa file: 1 l mlijeka 6 lica eera 2 vanil-eera

6 lica eera lica ulja 6 lica eera lica ulja 2 pudinga od vanilije 4 dl slatkog vrhnja 1 kg banana

uto tijesto: Odvojiti bjelanjke od utanjaka. Bjelanjke umutiti sa eerom. Dodati umuene utanjke, brano i ulje. Masu izliti u pleh obloen papirom. Pei 15-20 minuta u penici na 200 stupnjeva. Peeno tijesto izvaditi iz pleha i ostaviti da se hladi. Smee tijesto: Odvojiti bjelanjke od utanjaka. Bjelanjak umutiti sa eerom. Dodati umuene utanjke, brano, ulje i kakao. Masu izliti u pleh obloen papirom. Pei 15-20 minuta u penici na 200 stupnjeva. Peeno tijesto izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi. Listove oblatni zamotati u vlaan platneni salvet da omekaju. Fila: Od 1l mlijeka odvojiti 2 dl mlijeka, a ostalo staviti da se kuha. Izmijeati sadraj dve pudinga od vanilije sa eerom i 2 dl mlijeka, staviti u vrue mlijeko i skuhati puding. U posudu staviti slatko vrhnje, dodati vanilin eer i mutiti mikserom da vrhnje dobije potrebnu gustinu. Slatko vrhnje umijeati sa ohlaenim pudingom. Banane oljutiti i rezati na kolutove. Izgnjeiti ih vilicom i umijeati sa filom. uto i smee tijesto iskidati na komadie, dodati u filu i licom mijeati da se sve sjedini. Filu podijeliti na 5 dijelova. Premazati listove oblatni i zamotati rolade. Odloiti na hladno da se stegne.

KINDER NITE 2 lista oblatni tijesto: 5 jaja 5 lica glatkog brana na vrh noa praka zapecivo za kremu: 3 dl slatkog vrhnja vanil-eera lag fiksa 100 g crne okolade za kuhanje

5 lica eera 3 lice kakaoa vanil-seera 2 lice meda elatina 1,5 dl mlijeka

Bjelanjak umutiti u vrst snijeg. utanjke ulupati sa eerom, dodati brano, kakao, praak za pecivo, vanilin eer. Izmijeati, zatim postepeno dodavati po 2-3 lice snijega od belanjaka, stalno mijeajui. Gotovu smjesu izliti u podmazan i branom posut pleh i pei 15 minuta u penici na 180 stupnjeva. Kada se ohladi prerezati tijesto na pola da se dobiju dvije kore. Za kremu umutiti slatko vrhnje, dodati med i vanilin eer. elatin potopiti u 5 lica vode, ostaviti desetak minuta, a zatim ga malo ugrijati (ne smije da provri). lag fiks umutiti sa 1,5 dl hladnog mlijeka i pomijeati sa elatinom. U elatinu i lag fiks dodati 2 lice umuenog slatkog vrhnja. Izmijeati pa dodati preostalo slatko vrhnje i sve dobro umutiti. Filu ostaviti u friideru desetak minuta, zatim ga ponovo izmijeati. Redosljed rada: list oblatne-fil-tijesto-fila-tijesto-fila-list oblatne. Pritisnuti teom tacnom. Na pari otopiti okoladu, prijeliti oblatnu i ukrasiti po elji. Rezati kad se sve dobro stegne.

FIGARO SA RIOM 2 dl vode 50 g bijele okolade 100 g mljevenih oraha 2 lista oblatne 300 g seera 150 g pahuljica od rie 300 g mljevenog keksa 150 g crne okolade za kuhanje

U posudi pinati vodu i eer. Dodati izlomljenu bijelu okoladu i mijeati da se istopi. Potom dodati riine pahuljice (odvojiti sa strane 3 lice za ukraavanje), mljevene orahe i keks pa izmijeati. List oblatne filati pripremljenom filom. Prekriti drugim listom i pritisnuti tacnom. Odloiti na hladno. Na pari otopiti okoladu, preliti preko oblatne i posuti riinim pahuljicama.

OBLATNE SA BADEMOM 400 g badema 500 g eera Sok od pola limuna kakao prijeliv od maline u tubi ekstrakt maline 4 lista oblatne (iz manjeg pakovanja) 2 kreme laga kiselavoda

Badem prepei, oljutiti i samljeti. U posudu staviti eer, dvije ae vode, limunov sok i mljevene bademe pa na umerenoj vatri kuhati uz mijeanje da se dobije gusta masa. Skuhanu masu podijeliti na tri jednaka dijela. U jedan dio dodati kakao, u drugi ekstrakt maline a trei ostaviti bijel. Tri oblatne premazati razliitim filama, staviti jednu preko druge, sve prekriti poslednjim oblatnom i pritisnuti teom tacnom. Prema uputstvu sa umutiti kremu laga sa kiselom vodom. Koristei pric ukrasiti oblatnu lagom i preliti sve s malo preljeva od maline. Drati na hladnom.

OBLATNE SA KEKSOM 5 jaja 250 g eera u prahu 250 g margarina 4 lista oblatne 150 g keksa alica skuhane kave 10 lica eera 50 g naribane okolade

Umutiti utanjke sa eerom u prahu. Posebno umutiti margarin i umijeati sa umuenim utanjkom. List oblatne premazati utom filom, zatim prekriti drugim listom. I njega premazati filom, pa preko poslagati keks umoen u kavu. Keks tanko premazati filom i pokriti treim listom oblatne. Premazati ostatkom file i prekriti poslednjim listom. Bjelanjak umutiti sa 10 lica eera i skuhati na pari, pa premazati preko oblatne. Posuti izribanom okoladom i odloiti u hladnjak do upotrebe.

NATALIJINE OBLATNE 200 g eera 3 dl vode 250 g margarina 300 g alve 300 g mljevenog keksa 2 lice kakaoa pakovanje oblatni 50 g crne okolade za kuHanje pola lice ulja

eer preliti vodom i pinati. Dodati margarin i izmrvljenu alvu, umijeati pa skloniti sa vatre. Dodati mljeveni keks i kakao pa izmijeati licom. Filati oblatne priprijemljenim filom. Poslednju oblandu preliti okoladom otopljenom na pari sa malo ulja. Oblatnu ostaviti da se ohladi i stegne prije rezanja.

OBLATNE SA SJECKANIM ORASIMA 4 jaja 200 g okolade za kuhanje 200 g isjeckanih oraha 250 g eera u prahu 300 g maslaca 2 lista oblatne

Umutiti jaja sa eerom u prahu, dodati izlomljenu okoladu i kuhati na pari da se dobije krema. Kada se krema prohladi dodati umuen maslac i orahe. Sve dobro izmijeati i izliti na list oblatne. Ravnomjerno namazati, prekriti drugim listom oblatne i ostaviti da se stegne i slegne na hladnom mjestu. Rezati na kocke.

OKOLADNA OBLATNA 5 lica mlijeka 150 g eera 4 utanjka glazura: 100 g crne okolade za kuhanje 150 g margarina 150 g marmelade od marelice 100 g isjeckanih oraha 30 g margarina pakovanje oblatni

Mlijeko, eer, umuene utanjke i lomljenu okoladu kuhati na pari koliko je potrebno da se zgusne. U potpuno ohlaenu kremu dodati pjenasto umuen margarin i sjeckane orahe pa pomijeati. Jedan list oblatne premazati tankim slojem marmelade, zatim namazati sloj file. Na opisan nain premazati ostale listove. Peti list ne filati, ve ga pritisnuti teom tacnom i ostaviti oblatnu sa se slegne. Na pari rastopiti okoladu i margarin pa preliti oblatnu. Odloiti na hladno do upotrebe. ROL OBLATNA 3 jajeta 150 g mljevenih oraha 150 g isjeckanih suhih smokava 250 g margarina 2 lista oblatne glazura: 80 g crne okolade za kuhanje 200 g eera 150 g mljevenog keksa 150 g suhog groda 2 lice kakaoa 30 g margarina

Umutiti jaja i eer pa skuhati kremu na pari. Dodati mljevene orahe, keks, sjeckane smokve, suho groe, umuen margarin i kakao, prethodno razmuen sa malo vrue vode. Neprestano mijeajui kuhati na umerenoj vatri nekoliko minuta. Na vlaan platneni salvet staviti list oblatne da omeka. Namazati polovinu file i zarolati u salamu. Na isti nain napraviti i drugu salamu. okoladu i margarin otopiti na tihoj vatri, pa preliti salame. Ostaviti u friideru da se stegne.

DVOBOJNE OBLATNE Pakovanje oblatni smea fila: uta fila: 7 belanaca 250 g eera u prahu 150 g mljevenog keksa 150 g mljevenih oraha

7 utanjaka 250 g eera u prahu 250 g margarina ili maslaca 2 vanil seera

uta fila: pjenasto ulupati utanjke i eer u prahu. Kuhati na pari toliko da se masa zgusne. Kada se potpuno ohladi dodati pjenasto umuen margarin i vanilin eer. Dobro promijeati da se masa sjedini. Smea fila: umutiti vrst snijeg od belanjaka, dodajui pritom po malo eer u prahu. Na kraju umijeati mljeveni keks i orahe. Na prvi list oblatne namazati sloj ute file, na drugi namazati sloj smee file, pa ponoviti postupak. Zavriti listom oblatne. Prekriti salvetom, pritisnuti teim predmetom i odloiti na hladno da se stegne. KOKOS PLOKICE Tijesto: list oblatne 350 g eera 100 g kokosovog brana Fila: 6 umanjaka 200 g crne okolade za kuhanje 2,5 dl mlijeka za posipanje - kokosovo brano 6 belanjaka 150 g glatkog brana naribana kora limuna 6 lica eera 200 g margarina

Tijesto: umutiti bjelanjke i eer u vrsti snijeg. Postepeno dodavati brano, kokos i naribanu koru limuna. Dobro izmijeati da se masa sjedini. Na dno pleha staviti list oblatne, a preko rasporediti priprijemljenu smjesu. Pei oko 25 minuta u penici na 180 stupnjeva. Peeno tijesto izvaditi i ohladiti. Fila: pjenasto umutiti utanjke i eer, pa dodati otopljenu okoladu i mlijeko. Kuhati na tihoj vatri stalno mjeajui da se zgusne. U potpuno ohlaeni kremu dodati pjenasto umuen margarin. Dobro promijeati da se masa ujednai. Priprijemljenom filom premazati kola i ukrasiti kokosovim branom. Ostaviti na hladno da se stegne.

BAJADERA Fila: 100 g okolade za kuhanje 2 lista oblatni glazura: 250 g margarina 300 g mljevenog keksa 300 gmljevenih oraha 250 g eera 2 dl vode 50 g okolade za kuhanje lica ulja

pinati eer sa vodom, potom dodati margarin, keks i orahe. Izmijeati. Masu podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio staviti otopljenu okoladu i dobro izmijeati. Jedan list oblatne premazati prvo svijetlom filom, a potom tamnom. Prekriti drugim listom oblatne. Oblatnu pritisnuti teom tacnom i odloiti na hladno da se stegne. okoladu otopiti na malo ulja i preliti prijeko oblatne. Kada se glazura stegne, rezati bajadere.

RASKONA TORTA Pakovanje oblatni 200 g eera tijesto: 0,5 / mlijeka 3 bjelanjka 100 g eera 500 g mljevenih oraha 50 g okolade fila: ukraavanje: 15 utanjaka 2 laga

250 g margarina malo soka od limuna

Za svaku koru treba umutiti 3 bjelanjka sa 100 g eera i malo soka od limuna. vrstom umuenom smjesom treba namazati na svaki list oblatne i suiti u penici na 140 stupnjeva toliko da pouti (10-15 min.) (aumom od bjelanjaka treba premazivati udubljenu stranu oblatni ). Ovaj postupak treba ponoviti 5 puta, koliko ima listova u pakovanju oblatni. Fila: utanjke pjenasto umutiti sa eerom, dodati mlijeko i kuhati na tihoj vatri. U skuhanu i ohlaenu filu dodati pjenasto umuen margarin i orahe. Izmijeati, podijeliti filu na dva dijela, pa u jedan dodati otopljenu okoladu. Oblatne filati naizmjenino s obje file. Peti list ne filati. Sastaviti, pritisnuti teom tacnom i ostaviti da se stegne. lag umutiti prema uputstvu sa njim ukrasiti tortu.

VONI KOLA 4 lista oblatne fila od oraha: 250 g mljevenih oraha 1,2 dl mlijeka fila od limuna: 150 g eera u prahu 4 utanjka vona fila: 250 g suhih smokava 2 lice pekmeza glazura: 50 g bijele okolade

250 g eera u prahu lica ruma sok od pola limuna 150 g margarina 100 g suhog groda 150 g eera u parhu sok i kora pola naranae lica ulja

Fila od oraha: orahe i eer preliti vrelim mlijekom, dodati licu ruma i ostaviti da stoji. Filu od limuna: eer i limunov sok pomjeati pa umutiti sa utanjkom. Na pari skuhati kremu, a kad se ohladi dodati pjenasto umuen margarin. Vona fila: samljevene smokve, suho groe i ostale sastojke dobro promijeati. Tri lista oblatne premazati sa 3 razliite file i sloiti jedanu preko druge. Prekriti poslednjim listom i pritisnuti da se slegne. Na malo ulja otopiti okoladu i preliti preko oblatne. Posuti kojom suhom groicom. OBLATNE SA JAFOM 4 dl mlijeka 100 g okolade za kuhanje 100 g kokosa 2 lista oblatne 400 g seera 250 g margarina 500 g mljevenog keksa jafa keks (300 g)

Prokuhati mlijeko, eer, okoladu i margarin. Ostaviti da se kremu ohladi pa dodati kokosovo brano i keks. Na list oblatne namazati jednu polovinu file, preko nje poslagati jafa keks, premazati drugom polovinom file i prekriti preostalom oblatnom.

VONE PLOKICE U OBLATNI 500 g eera sok od 4 narane 250 g mljevenih badema izrendana kora 1 narane sok od 1 limuna 1 kg izribanih jabuka 2 lista oblatne

Skuhati sirup od eera, soka od limuna i narani. Potom dodati naribane jabuke i mljeveni badem. Kuhati uz mijeanje da sok ispari. Kad se fila ohladi izliti ju na list oblatne, poravnati i prekriti drugim listom oblatne. Pritisnuti teom tacnom i ostaviti na hladnom. Rezati na plokice i posuti svjee rendanom korom narane.

ARENE OBLATNE 500 g eera 500 g rendanih jabuka 200 g ele bombona pakovanje oblatni 500 g mljevenih smokava 200 g oraha 100 g suhog groa

eer, smokve i jabuke ukuhati kao pekmez. Kada se ohladi dodati 100 g isjeckanih oraha, 100 g mljevenih oraha, sjeckane ele bombone i suho groe. Premazati oblatne. Poslednji list ne filati, ve ga pritisnuti teom tacnom kako bi se oblatna slegla.

MAJE OI U OBLATNI 1 list oblatne 2 jaja 140 g eera 1 dl mlijeka 200 g margarina 100 g mljevenih oraha 100 g mljevenog keksa 8 krem bananica

List oblatne umotati u vlaan platneni salvet kako bi omekao. Jaja i eer umutiti pa skuhati kremu na pari. Kuhati uz mijeanje oko 15 minuta. Skinuti sa pare, dodati mlijeko i margarin, pa vratiti na paru koliko da se margarin istopi. U kremu dodati mljevene orahe i keks. Oblatne namazati filom pa sa obje due strane staviti po 4 kremu bananice po duni. Oblandu sa obe due strane saviti ka sredini. Odloiti u hladnjak.

ROLNICE 1 list oblatne 5 lica eera 125 g margarina 5 utanjaka 50 g okolade za kuhanje 100 g eera u prahu

List oblatne rezati na pravougaonike 6 x 4 cm. Sloiti ih na vlaan platneni salvet da omekaju. Umutiti 5 utanjaka sa 5 lica eera i na pari skuhati kremu. U vruu kremu dodati naribanu okoladu i mijeati da se okolada istopi. Ohladiti kremu. Umutiti pjenasto margarin sa eerom u prahu i dodati u kremu. Sve umutiti mikserom. Svaki pravoukutnik premazati priprijemljenom filom i zarolati u rolnice. Ohladiti u hladnjaku.

ROLAT OD OBLATNE S VINJAMA 2 lista oblatne 3 jaja 200 g eera 100 g okolade za kuhanje 150 g margarina 100 g mljevenog keksa 100 g mljevenih badema 150 g sitno isjeckanih vianja

Oblatne staviti na vlaan platneni salvet kako bi mogle rolati. Jaja pjenasto umutiti sa eerom i skuhati kremu na pari. Dodati naribanu okoladu i isjeckan margarin, pa skloniti sa vatre. Umijeati keks, badem i vinje pa ostaviti da se prohladi. Filu namazati na oba lista oblatne, svaki zarolati i odloiti u hladnjak.

TANGLICE SA MLIJEKOM 1 l mlijeka 150 gmaslaca 4 lista oblatne 500 g eera 150 gmljevenih oraha + 3 lice za posipanje

Skuhati mlijeko sa eerom. Kada se ohladi dodati umuen maslac i orahe. Filu dobro izmijeati. Premazati oblatne, prekriti ih istom platnenom salvetom i na sve staviti teu tacu da se slegle. Odloiti na hladno. Prije sluenja posuti mljevenim orasima.

CARSKE OBLATNE 14 bjelanjaka 500 g eera u prahu 500 g meda 2 lice vode 2 vanil eera 500 g isjeckanih oraha pakovanje oblatni

Ulupati vrst sneg od bjelanjaka. Dodati eer u prahu. U zasebnu osudu staviti med s 2 lice vode. Grijati na pari da se med otopi. Dodati potom snijeg od bjelanjaka i mijeati na pari sve dok se masa zgusne toliko da se povlaenjem lice vidi dno posude. Tada poposudu skloniti sa pare i dodati vanilin eer i sjeckane orahe. Filu dobro izmijeati i dok je jo topla filati oblatne. Pritisnuti teom tacnom i hladiti u hladnjaku. Rezati na plokice.

JAPANSKI VETAR 6 lica glatkog brana 3 vanil eera 250 g margarina 4 lista oblatne 7 dl mlijeka 300 g mljevenih oraha + 4 lice za posipanje 250 g eera u prahu

Umutiti bjelanjke sa eerom u prahu. Dodati mljevene orahe i brano. Od ove mase ispei 4 kore u plehu obloenom papirom za peenje. Kore pei 20 minuta u penici na 200 stupnjeva. Fila: umutiti utanjke sa eerom, dodati brano, pa staviti u mlijeko koje vri i skuhati kremu. U ohlaen kremu dodati mljevene orahe, a potom i margarin umuen sa eerom u prahu. Sve izmijeati. Na list oblatne namazati sloj file. Preko nje staviti peenu koru, nju premazati filom i prekriti oblatnom. Na opisan nain utroiti materijal. Oblatnu posuti mljevenim orasima i dobro rashladiti prije rezanja. Za kore: 12 bjelanjaka 200 g mljevenih oraha 12 umanjaka DINASTIJA OBLATNA Kore: 14 bjelanjaka 2 lice sireta 2 lice mekog brana Fila: 14 utanjaka 6 lica mekog brana 50 g okolade 120 g eera u parhu 14 lica eera 0,5 / mlijeka 250 g margarina 3 lista oblatne 28 lica eera 300 g isjeckanih oraha 200 g eera u prahu 4 lice glatkog brana 8 lica seera

Kora: umutiti 7 bjelanjaka sa 14 licaeera. Dodati 1 licu sireta, 150 g isjeckanih oraha i 1 licu brana. Masu izliti u pleh obloen papirom. Pei 45 minuta u penici na 180 stupnjeva. Na isti nain ispei jo jednu koru. Fila: umutiti utanjke sa eerom. Dodati brano i masu staviti u mlijeko koje vrije. Skuhati kremu i podijeliti ga na dva dijela. U jedan dio dodati okoladu i ostaviti filu da se ohladi. Umutiti margarin sa eerom u prahu, podijeliti ga na dva dijela i dodati u filu. Na list oblatne po rupiastoj strani staviti peenu koru. Premazati je utom filom. Prekriti listom oblatne, pa staviti drugu peenu koru. Premazati je okoladnom filom i namazati trei list oblatne. Pritisnuti teom tacnom da se slegne i odloiti na hladno.

ROLOVANA OBLATNA 2 tikvice srednje veliine 5 kiselih krastavia 100 g suhog vrata 100 g slanine 100 g sira 1 list oblatne 100 g glatkog brana 2 jajeta 1 dl ulja 100 g krem sira 100 g kajmaka 100 g majoneza sol

Tikvice oistiti i rezati na kolutove i posoliti (da puste vodu), a krastavie sitno isjeckati. Suhi vrat i slaninu isjeckati na tapie, a sir izribati na krupnije komadie. List oblatne zamotati u vlani platneni salvet da omeka. Kolutove tikvica ocijediti od soka, uvaljati u brano pa u umuena jaja i priti na vrelom ulju da porumene sa obje strane. U posudu umijeati krem sir, kajmak i ocijeene sitno sjeckane krastavie, zainiti po ukusu, i pripremljenom filom namazati list oblatne. Preko file poredati pohovane tikvice, a po njima ravnomjerno rasporediti suhi vrat i slaninu. Zarolati. Rolat premazati majonezom i posuti sirom. Odloiti na hladno da se stegne.

ROLAT OD TUNJEVINE 2 lista oblatne 2 lice majoneza 10 maslina bez kotice 2 konzerve tunjevine 200 g feta sira lica soka od limuna 2 zapeene crvene paprike

Listove oblatne zamotati u vlane platnene salvete i ostaviti da omekaju. Feta sir izmrviti, umijeati sa majonezom, sokom od limuna i izmijeati. Masline rezati na kolutie, papriku na kockice, a tunjevinu ocijediti od vika masnoe. Pripremljene sastojke dodati u smjesu od sira i promijeati. Filom premazati dva lista oblatne i zarolati dva rolata. Rolade odloiti u friider da se stisnu prije rezanja.

SLANE PLOKICE 300 g dimljene peenice 4 dl vrhnja lica senfa lica sjeckanog peruna 3 lista oblatne 200 g sira

Dimljenu peenicu sitno isjeckati. U posudu umutiti vrhnje i senf, te jednu treinu smjese odvojiti sa strane. U ostatak smjese dodati sitno isjeckan perin i peenicu pa sve izmijeati. Dva lista oblatne premazati pripremljenom filom, pa staviti jedan preko drugog. Prekriti sve treim listom oblatne i premazati izdvojenom smjesom od vrhnja i senfa. Posuti ribanim sirom i ostaviti na hladnom da se slegne i stegne prije rezanja. URNEBES ROLAT 3 filea peene crvene paprike 300 g vapskog sira slani zain 1 list oblatne 50 g zelenih maslina bez kotice 2 lice vrhnja pola liice mljevenu Ijute paprike pola liice belog luka u prahu

Peenu papriku rezati na kockice, a masline na kolutove. U posudu izmijeati sir, vrhnje, mljevenu ljutu papriku, beli luk u prahu i posoliti zainom od suhog povra, te sve dobro izmijeati. Dodati isjeckanu papriku i masline pa izmijeati. List oblatne omekati pomou vlanog platnenog salveta, kako bi se mogao zamotati. Zatim ga premazati priprijemljenim nadjevom i zarolati. Odloiti na hladno da se stegne prijerezanja.

UKUSNE OBLATNE 125 g maslaca 50 g unke 100 g oraha 2 lista oblatni 2 pakovanja topljenog sira (po pakovanju 140 g) 50 g ljute kobasice malo perina liica elatina

Umutiti maslac i topljeni sir, dodati sjeckanu unku, kobasicu, orahe i malo peruna. Dva lista oblatne po glatkoj strani namazati rastopljenom elatinom i sljepiti. Potom oblatne umotati u vlaan platneni salvet i ostaviti da omekaju. Premazati oblatne i zarolati. Odloiti u hladnjak do sluenja.

SLANI ZALOGAJI 400 g majoneza 4 kuhana jaja Papar 4 lice keapa 150 g feta sira 3 lista oblatne 4 dl kiselog vrhnja 7 kiselih krastavia 300 g preane unke origano 150 g trapista malo svjeeg perina

Pomijeati majonezu i vrhnje, pa podijeliti na tri dijela. U prvi dio dodati isjecakana jaja, 5 isjeckanih krastavia i malo mljevenog papra. U drugi dio dodati isjeckanu unku, keap i malo origana. U trei dio dodati isjeckani feta sir, isjeckani trapist i dva isjeckana krastavia. Tri lista oblatne premazati razliitim filama. Poslednji list oblatne treba premazati treim nadjevom. Oblatnu ukrasiti listovima perina. Takoe se moe napraviti i u obliku okrugle torte - u tom sluaju, listove oblatni rezati na krugove.

AJVAR OBLATNA 400 g kravljeg slanog sira 100 g peenog sezama par maslina 200 g ajvara 4 lista oblatni jedna peena crvena paprika

Izmijeati sir, ajvar i peeni sezam. Premazati sve listove oblatne i slagati jedan na drugi. Kada se oblatna slegne i ohladi, rezati je na kocke i ukrasiti maslinama i peenom paprikom.

SLANE ROLNICE List oblatne 150 g preane unke 4 dl vrhnja 200 g sendvi sira u listiima

List oblatne rezati na pravokutnike dimenzije 6 x 4 cm. Poslagati ih na vlaan platneni salvet kako bi omekali. Pravokutnike potom premazati vrhnjem, staviti listi unke sjeen na potrebne dimenzije, premazati vrhnjem, pa staviti listi sira i zamotati u rolnice.

ARENE SLANE OBLATNE 500 g svjeeg sira pola vezice perina so 2 dl vrhnja liica crvene paprike 4 lista oblatni

Sir i vrhnje umijeati. Posoliti po ukusu i masu podijeliti na tri dijela. U prvi dio dodati isjeckani perin, u drugi dio crvenu papriku, a trei ostaviti bijel. Na list oblatne po rupiastoj strani namazati filu sa perinom, prekriti listom oblatne pa namazati filu sa crvenom paprikom. Na trei list staviti bijelu filu i prekriti oblatnom. Pritisnuti da se stegne, rashladiti, pa sutradan rezati na plokice.

TROUGLICI OD SEZAMA 500 g svjeeg sira 3 naribane mrkve so i papar po ukusu pakovanje oblatni 150 g peenog sezama vezica perinovog lista keap

Izmijeati sir, sezam, naribanu mrkvu, sitno isjeckan perin, pa posoliti i popapriti po ukusu. Oblatne premazati pripremljenom filom. Poslednji list ne filati. Pritisnuti oblatne teom tacnom i odloiti na hladno do sutradan. Rezati na trokutie pa ukrasiti (iarati) keapom.

SUSAM PLOKICE 150 g peenice 500 g svjeeg sira 2 lista oblatne 300 g sezama 4 dl vrhnja

Peenicu rezati na sitne kockice, sezam propriti bez masnoe da pouti. Umutiti sir i vrhnje, dodati sezam i peenicu. Izmijeati. Na list oblatne ravnomjerno namazati pripremljenu filu poravnati i prekriti drugim listom oblatne. Pritisnuti teom tacnom, da se oblatna slegne. Sutradan rezati na plokice. SLANE KUGLICE OD LOMLJENE OBLATNE 300 g feta sira liica crvene paprike 1 list oblatne 70 g prenog kikirikija par granica perina

Izmrviti feta sir, dodati 50 g sjeckanog kikirikija, crvenu papriku, sitno isjeckan perin i izlomljen i izmrvljen list oblatne. Masu izmijeati pa vlanim rukama umijesiti. Oblikovati kuglice, a svaku ukrasiti preostalim kikirikijem.

150 g peenice 500 g svjeeg sira 2 lista oblatne

300 g sezama 4 dl vrhnja

Peenicu rezati na sitne kockice, sezam propriti u bez masnoe da pouti. Umutiti sir i vrhnje, dodati sezam i peenicu. Izmijeati. Na list oblatne ravnomjerno namazati pripremljeni filu poravnati i prekriti drugim listom oblatne. Pritisnuti teom tacnom, da se oblatna slegne. Sutradan rezati na plokice.

SLANA OBLATNA 4 dl kiselog vrhnja 150 g krem sira 3 peene crvenepaprike 300 g unkarice 400 g majoneza 3 mrkve 200 g ajvara 150 g sira 50 g maslina bez kotice 1 pakovanje oblatni

Pomjeati 2 dl kiselog vrhnja i 150 g krem sira, pa premazati prvi list oblatne. Peene paprike isjeckati na kockice, pomijeati sa 2 dl kiselog vrhnja pa premazati drugi list oblatne. unkaricu sitno isjeckati, pa pomjeati sa 200 g majoneza i premazati trei list oblatne. Prokuhati mrkvu, izribati je krupno, pa umijeati sa 200 g majoneza i premazati etvrti list oblatne. Nafilati listove sloiti jedan preko drugog pa prekriti petim listom i namazati ga ajvarom i posuti ribanim sirom. Ukrasiti maslinama.

ANINE SLANE OBLATNE 400 g majoneza 2 dl vrhnja liica senfa pola liice papra 200 g preane unke 6 kiselih krastavia 2 batons oblatne (jedna sa udubljenjima + jedna ravna) Izmijeati majonezu, vrhnje, senf i papar. unku i krastavie sitno nasjeckati, dodati u masu. pa izmijeati. Filati udubljenja na baton oblatni, prekriti ravnom oblatnom i ostaviti da se stegne.

SLANA TORTA OD OBLATNI 400 g ampinjona ulje 100 g sira 2 kuhana jaja 250 g vrhnja 200 g topljenog sira 100 g majoneza 200 g unkarice so i mljeveni crni papar 100 g peenog kikirikija par maslinki 1 pakovanje oblatni

Na ulju u tavi prepriti sitno nasjeckane ampinjone. Posoliti i popapriti, pa kad su gotovi staviti ih u cjedilo da se ocjede. Izribati sir i kuhana jaja. U posudu staviti kajmak, topljeni sir i majonezu pa sve izmjeati. Svih pet listova oblatni namazati pripremljenom bijelom filom. Na prvi filani list namazati ravnomjerno ampinjone, pa prekriti drugim filovanim listom. Namazati ravnomjerno isjeckana jaja, prekriti treim filovanim listom, pa namazati ravnomjerno izribani sir. Preko toga staviti etvrti filovani list, a na njega rasporediti isjeckanu unku. Poslednju filovanu oblatnu staviti i posuti isjeckanim kikirikijem i ukrasiti maslinama. Odloiti na hladno do upotrebe.

KOCKE OD OBLATNI 700 g svjei sir 6 peenih paprika (oienih) 6 kuhanih jaja 1 pakovanje oblatni 4 dl vrhnja 150 g unke u ovitku 100 g sira

Umutiti sir i vrhnje. Dosoliti po ukusu. Prvi list oblatne namazati sirnim namazom debljine prsta. Prekriti drugim listom. Namazati tanak sloj sirnog namaza pa rairiti po cijelom listu oblatne peene paprike. Prekriti treim listom oblatne. Namazati tanak sloj sirnog namaza pa preko rasporediti kolutove unke u ovitku. Staviti etvrti list, premazati ga tankim slojem sirnog namaza pa sloiti preko tvrdo kuhana jaja isjeena na kolutove. Poslednji list staviti preko, namazati ga preostalim sirnim namazom i posuti sve ribanim sirom.

You might also like